Delicias Saludables: Cookies que Cuidan tu Bienestar

En medio de la vorágine de la vida moderna, encontrar el equilibrio entre disfrutar de sabores deliciosos y cuidar nuestra salud puede parecer un desafío. Sin embargo, la cocina nos ofrece la oportunidad de ser creativos y explorar alternativas más saludables sin sacrificar el placer de comer. Esta semana, nos sumergimos en el mundo de las cookies saludables, donde la bondad y el sabor se unen en cada bocado.

Las cookies saludables son mucho más que un simple capricho; son una opción consciente que nos permite disfrutar de un dulce momento sin remordimientos. Al utilizar ingredientes nutritivos como harina integral, endulzantes naturales y grasas saludables, estas delicias se convierten en una opción sabrosa y equilibrada para satisfacer nuestros antojos.

Receta: Galletas de Avena y Pasas

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena

• 1/2 taza de harina de trigo integral

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/4 taza de aceite de coco derretido

• 1/4 taza de miel o sirope de arce

• 1 huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 taza de pasas

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. En otro tazón, bate el aceite de coco, la miel (o sirope de arce), el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa homogénea.

5. Agrega las pasas y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.

6. Con una cuchara para helado o una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.

7. Aplana ligeramente cada galleta con la parte trasera de una cuchara.

8. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

9. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.

Estas galletas de avena y pasas son un ejemplo perfecto de cómo podemos disfrutar de un dulce momento sin comprometer nuestra salud. Con ingredientes nutritivos y un sabor delicioso, estas cookies saludables son una opción ideal para satisfacer nuestros antojos de una manera consciente. ¡Disfruta de la bondad y el bienestar en cada bocado!