Cómo Hacer Cookies de Avena y Miel en Solo 15 Minutos

¿Tienes un antojo de algo dulce, saludable y que puedas preparar en un abrir y cerrar de ojos? Estas cookies de avena y miel son perfectas para esos momentos. Con pocos ingredientes, sin complicaciones y en solo 15 minutos, tendrás unas galletas doraditas, suaves por dentro y con ese toque irresistible de miel. ¡Manos a la masa!

 Ingredientes (para unas 12-15 cookies):  

- 1 taza de avena (puede ser avena tradicional o instantánea).  

- ½ taza de harina de trigo (puedes usar harina integral si prefieres).  

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.  

- 1 pizca de sal.  

- ¼ de taza de miel (o más, si las quieres más dulces).  

- 1 huevo.  

- 3 cucharadas de mantequilla derretida (puedes usar aceite de coco para una opción más saludable).  

- ½ cucharadita de extracto de vainilla.  

- Opcional: ¼ de taza de chispas de chocolate, nueces picadas o pasas para darles un toque extra.  

 Preparación:  

1. Precalienta el horno:  

   Enciende tu horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando termines de mezclar todo.

2. Mezcla los ingredientes secos:  

   En un bowl, combina la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.

3. Prepara la mezcla húmeda:  

   En otro bowl, bate el huevo ligeramente. Agrega la miel, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que tengas una consistencia uniforme.

4. Une todo:  

   Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve con una cuchara o espátula hasta formar una masa. Si decides añadir chispas de chocolate, nueces o pasas, este es el momento perfecto para incorporarlas.

5. Forma las cookies:  

   Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o una hoja de silicona. Aplasta ligeramente cada porción para darles forma de galleta.

6. Hornea:  

   Mete las cookies al horno y hornea por 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Recuerda que seguirán cocinándose un poco fuera del horno, así que no esperes a que estén completamente firmes.

7. Deja enfriar:  

   Sácalas del horno y deja que reposen en la bandeja durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.  

 ¡Listo para Disfrutar!  

Estas cookies son perfectas como snack, desayuno rápido o acompañamiento para tu café. Además, son súper fáciles de personalizar. ¿Te animas a probarlas con un toque de canela o ralladura de naranja? ¡Cuéntame cómo te quedaron! 🍪✨