Recetas de Galletas Sin Huevo para Niños con Alergias Alimenticias

Las alergias alimenticias son una preocupación creciente entre padres y cuidadores, especialmente cuando se trata de ingredientes comunes como el huevo. Afortunadamente, la repostería no tiene por qué estar limitada a los ingredientes tradicionales, y hay muchas formas deliciosas de hacer galletas sin huevo que todos los niños, incluyendo aquellos con alergias, pueden disfrutar sin preocupaciones.

Si tu hijo o algún niño cercano tiene una alergia al huevo, no te preocupes. Existen recetas fáciles, sabrosas y seguras que te permitirán seguir creando dulces maravillosos. Aquí te compartimos algunas recetas de galletas sin huevo que no solo son perfectas para niños con alergias alimenticias, sino que también serán un éxito en cualquier ocasión.

1. Galletas de Avena y Plátano

Estas galletas son ideales para aquellos que buscan una receta sin huevo y, al mismo tiempo, saludable y deliciosa. El plátano no solo actúa como un sustituto natural del huevo, sino que también aporta una textura suave y un sabor dulce.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros

• 1 ½ taza de avena

• ½ taza de mantequilla de maní o almendra

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de sal

• ½ taza de chispas de chocolate (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.

2. En un tazón grande, aplasta los plátanos hasta obtener un puré.

3. Agrega la avena, la mantequilla de maní, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

4. Si lo deseas, añade las chispas de chocolate y mezcla nuevamente.

5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja, aplástalas ligeramente con un tenedor.

6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

7. Deja enfriar y ¡disfruta de unas galletas saludables y deliciosas!

2. Galletas de Coco y Limón

El coco rallado es una excelente opción para sustituir el huevo en las galletas, aportando una textura crujiente y un sabor tropical único. El limón le da un toque refrescante que encanta a todos.

Ingredientes:

• 1 taza de coco rallado

• 1 taza de azúcar

• 1 ½ taza de harina de trigo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/4 taza de aceite de coco derretido

• Jugo y ralladura de 1 limón

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de hornear con papel manteca.

2. En un tazón grande, mezcla el coco rallado, azúcar, harina y polvo de hornear.

3. Añade el aceite de coco derretido, el jugo de limón y la ralladura. Mezcla bien hasta formar una masa pegajosa.

4. Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja. Aplástalas ligeramente con un tenedor.

5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

6. Deja enfriar antes de servir y disfruta de una combinación perfecta de coco y limón.

3. Galletas de Mantequilla de Maní y Avena

Las galletas de mantequilla de maní y avena son una opción deliciosa y fácil de preparar sin huevo. La mantequilla de maní actúa como un excelente sustituto del huevo, proporcionando cremosidad y sabor.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní

• 1 taza de avena

• 1/4 taza de azúcar moreno

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja con papel manteca.

2. En un tazón, mezcla la mantequilla de maní, azúcar, esencia de vainilla, avena y polvo de hornear hasta que se forme una masa suave.

3. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja.

4. Aplasta las bolitas con un tenedor y hornea por unos 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

5. Deja enfriar completamente antes de disfrutar de unas galletas fáciles, crujientes y deliciosas.

4. Galletas de Zanahoria y Nuez

Las zanahorias no solo son deliciosas, sino que también pueden sustituir el huevo en muchas recetas, aportando humedad y suavidad. Esta receta de galletas de zanahoria es perfecta para los más pequeños, y las nueces le dan un toque crujiente y sabroso.

Ingredientes:

• 1 taza de zanahoria rallada

• 1 taza de harina de avena

• ½ taza de azúcar

• 1/3 taza de aceite vegetal

• ½ taza de nueces picadas (opcional)

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.

2. En un tazón grande, mezcla la zanahoria rallada, harina de avena, azúcar, canela, polvo de hornear y nueces.

3. Agrega el aceite vegetal y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja, aplástalas ligeramente.

5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

6. Deja enfriar y disfruta de unas galletas suaves y nutritivas.

5. Galletas de Manzana y Canela

Las manzanas son un excelente sustituto del huevo debido a su contenido de pectina, lo que les otorga una textura pegajosa que ayuda a mantener unidas las galletas. Este sabor, combinado con la canela, hace que estas galletas sean irresistibles.

Ingredientes:

• 1 manzana grande, rallada

• 1 ½ taza de harina integral

• ½ taza de azúcar moreno

• 1/3 taza de aceite de oliva o aceite de coco

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de hornear con papel manteca.

2. Ralla la manzana y exprime un poco el jugo para evitar que la masa quede demasiado húmeda.

3. En un tazón, mezcla la manzana rallada, harina, azúcar, canela, polvo de hornear y aceite hasta obtener una masa suave.

4. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, aplástalas ligeramente con un tenedor.

5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

6. Deja enfriar antes de disfrutar de estas galletas aromáticas y saludables.

Conclusión: Galletas Sin Huevo, Iguales de Deliciosas

Las galletas sin huevo no solo son una excelente alternativa para aquellos con alergias alimenticias, sino que también son fáciles de preparar y deliciosas. Las opciones de sustitutos como el plátano, mantequilla de maní, zanahoria y manzana ofrecen una variedad de sabores y texturas que harán que todos disfruten de una experiencia de repostería única. Además, estas recetas son perfectas para involucrar a los más pequeños en la cocina, haciendo que la hora de la merienda sea aún más divertida.

¡Atrévete a probar estas recetas y disfruta de unas galletas saludables, deliciosas y sin preocupaciones!