The. Backyard ¿ya conoces el patio de atrás?

The Backyard: Café de especialidad y comida americana

En la tranquila calle de la Roma, Acapulco 51, se encuentra Th-6.e Backyard para los amantes del café y la comida americana.

Luis, un barista experimentado

Con un brillo cautivador en sus ojos, Luis, con sus 7 años de experiencia en el mundo del café, comparte su profundo amor por esta bebida que se convierte en una experiencia en sí misma.

Puedes sentir su pasión a través de sus palabras y la mirada que ilumina su rostro cuando habla sobre el café.

Concepto comida americana/café especialidad

Hablamos con Luis acerca del concepto detrás de The Backyard, y nos revela que es más que una simple cafetería; es un espacio que fusiona el café de especialidad con la comida americana.

El nombre, en español, significa "El Patio de Atrás," y refleja el ambiente acogedor y relajado del lugar.

El hermoso patio trasero, lleno de plantas y naturaleza, invita a los visitantes a trabajar, leer, escuchar música o participar en eventos como conferencias.

Bebidas a base de espresso

En cuanto a las bebidas, Luis nos lleva a través de un viaje de sabores. La mayoría de sus creaciones se basan en espresso, pero también ofrecen una variedad de infusiones, tés, tizanas, coctelería y mocktails. Su barra de café, equipada con todos los básicos, incluye desde el clásico latte hasta el innovador matcha con y sin azúcar.

Bruer para sus Cold Brew

Un punto destacado es su propio cold brew, elaborado con un Bruer, que se convierte en la base de bebidas exóticas como:

"Jungle Bird"  una bebida muy atrevida y refrescante con toques de piña, campari y el toque especial: Cold Brew de la casa.

Y el "Pumpkin Spice" una bebida hecha a base de espresso y jarabe de calabaza.

Opciones sin cafeína

Para aquellos que buscan opciones sin cafeína, Luis nos presenta el "Acapulco 51", un coctel con mezcal, mango y una paleta helada de frambuesa. ¡Una opción refrescante para cualquier momento del día!

Los mocktails también son protagonistas, con el "Raspberry #3" y el "Citrus Paradise" liderando las preferencias de los clientes.

Desayunos y comidas pintorezcas e irresistibles

Y no podemos pasar por alto los desayunos, donde los "Benis" (Huevos benedictinos), los chilaquiles, hamburguesas suculentas, pizzas con queso desbordante, entre otras delicias.

Los populares Hot Cakes con frutas son los más solicitados.

Panaderia hecha en casa/opciones veganas también

En cuanto a la panadería, Luis no puede contener su emoción al hablarnos de las delicias que ofrecen. Desde el panque vegano de plátano hasta el panque de limón con semillas de amapola y las irresistibles galletas con chispas de chocolate, la variedad es tentadora.

The backyard: Magia pura

Luis cierra la entrevista con una invitación abierta a todos. Ya sea con amigos, pareja o simplemente en solitario, The Backyard promete una experiencia americana única, donde el café de especialidad se mezcla con la calidez del ambiente y la delicia de cada bocado. ¡Así que ven, disfruta y déjate envolver por la magia de The Backyard!